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劍河糊米茶

糊米茶是劍河地道的小吃,食如其名,糊米茶重點在糊米和茶湯。茶湯是用生姜、筒骨、草果及劍河深山里的接骨茶熬制,糊米是將粘米炒糊后用少量油炒香,將炒好的糊米加入熬制好的茶湯里,再配以劍河當地時令的小吃,如湯圓、灰堿粑、嫩玉米等,點綴一些蔥花和糯米花,一碗飄著茶香的鮮咸糊米茶就等著你品嘗了!

劍河糊米茶

熬制中的糊米

熬制茶湯的草果與深山接骨茶

作者:史春強 文章來源:貴州旅游在線 點擊數: 發布時間:2016-10-25
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